Парижская еда – это весело, пока дело не доходит до кризисов. Недавнее исследование показало, что запасы еды в столице хватит всего на пять-семь дней в случае бедствия. Мэрия, пытаясь повысить эту численность, планирует обеспечить 100-дневную автономию. Давайте запасемся печеньем!
Дорогие парижане, готовьтесь к сюрпризам! Согласно недавнему исследованию, если Париж столкнется с бедствием, таким как наводнение или блокада, запасы еды хватит всего на пять-семь дней. Вот вам и “ресторанный” момент: отсутствие достаточных складских помещений ведет к досрочному финалу. И это резкое осознание пришло благодаря исследованию, выпущенному Ателье парижского урбанизма (Apur) 29 октября. Исследование, которое стало первым в своем роде во Франции, запустило мэрия Парижа в рамках своей стратегии по подготовке к кризисам, освещая неожиданные риски. Что касается еды, предсказания тоже не утешают – всего лишь с неделю автономии в случае нехватки поставок. “Мы говорили о трех днях запаса, но откуда цифры взялись?” – объясняет Пénélope Komitès, помощник мэра, берущий на себя всю эту резкость. Согласно оценкам, потребуется 3090 тонн еды для 2,146 миллиона парижан, чтобы обеспечивать их 6,5 миллионами порций ежедневно. Но где же взять все это лакомство? Основные источники снабжения: ваши кухонные шкафы (от 1,5 до 5 дней запас), местные магазины (на два дня) и логистические склады (еще два дня). В общем, пора запастись печеньем и чаем! Но не все пропало! Мэрия работает над новой стратегией, которая позволит накопить запас на целых 100 дней. Они собираются искать “погреба” в недействующих паркингах, пока вы собираете крокеты. Также в планах создание второго “Рунжис” на севере Парижа, чтобы ничто не мешало нашему кулинарному райскому углу, когда Сена решит вскипеть. Разве не нужно нам всех накормить, даже если некоторые не могут определиться с выбором блюда?
Эта статья касается темы продовольственной безопасности в Париже. Исследование определяет уязвимость столицы перед потенциальными бедствиями и выражает обеспокоенность недостатком складских мощностей. Мэрия, провозгласившая новые стратегии, пытается адаптироваться к неожиданным критическим условиям и найти способы улучшить запасы еды.
В результате, Париж, похоже, столкнулся с приятной, но тревожной реальностью: запасы всего лишь на пять-семь дней в случае кризиса. Мэрия с замашками на кулинарный рай, уже ищет решения, чтобы достичь 100-дневной автономии. Как всегда, надежда остается и с ней возможность перекусить в трудные времена!
Original Source: www.huffingtonpost.fr
