В свежем исследовании стало известно, что Париж может прокормить своих жителей всего 5-7 дней в случае кризиса. Мэрия активизирует усилия по увеличению запасов, устанавливая хранилища продовольствия. На повестке дня – улучшение продовольственной безопасности города для обеспечения устойчивого будущего.
В случае кризиса, Париж, возможно, сможет прокормить своих жителей всего 5-7 дней! Согласно свежей исследовательской работе, проведенной Парижским городским бюро (Apur), подготовленной мэрией Парижа, столица мечтает о более внушительных запасах, но пока не хватает продовольственных хранилищ. Отметим, что это первое подобное исследование в стране. С 2022 года мэрия активно работает над «стратегией устойчивости», чтобы быть готовыми к различным непредсказуемым ситуациям. Главной проблемой признано отсутствие запасов. Пандемия COVID-19 и блокировки аграриев в этом году стали своего рода тревожным звоночком. Как говорит Пénélope Komitès, нам совершенно не хватает достоверной информации о продовольственной безопасности. Согласно выводам, Париж может обеспечить своих более чем 2,1 миллиона жителей от 5 до 7 дней продовольствия, и, по словам мэра, это даже «весьма обнадеживает». Для этого необходимо 3090 тонн продовольствия ежедневно. Нужно выяснить, что можно хранить на местном уровне, чтобы поддерживать жизнь столицы во время затопления или дорожных пробок. Пока больше всего запасов накапливают индивидуальные домохозяйства, но все мы знаем, что запасы заканчиваются быстрее, чем начинают! Париж, в отличие от старинных городов Месопотамии, которые делали запасы урожая, по-прежнему полагается на поставки. Теперь у мэрии интересная идея: превратить заброшенные парковки в запасные «житницы» и создать новый рынок, чтобы в случае кризиса все были сыты, как парижские коты.
История о продовольственной независимости Парижа наводит на размышления о том, как город, нахлынувшим волнением, может быть готов к различным неожиданным ситуациям. Исследование подчеркивает необходимость создания надежной продовольственной базы для обеспечения жителей в случае экстренных ситуаций. Это важный шаг к планированию более устойчивого будущего в условиях неопределенности.
Как мы видим, Париж не в восторге от своей способности прокормить население в критической ситуации. Но, не отчаивайтесь, опросы показывают, что мэрия активно работает над улучшением автономии города. Ведь если в мире все рухнет, то, по крайней мере, парижане смогут продолжать наслаждаться кулинарными изысками!
Original Source: www.tf1info.fr
