Если Париж столкнется с блокадой или бедствием, запасы продовольствия закончатся всего за 5-7 дней. Это результат исследования, проведённого с целью улучшения устойчивости города. Местные власти уже работают над тем, чтобы повысить уровень продовольственной самообеспеченности города.
Недавнее исследование показывает, что если Париж столкнется с какой-нибудь бедой, например, наводнением или блокадой, горожане останутся без еды всего за пять-семь дней. Это весьма мрачный прогноз, учитывая, что благодаря недостаткам в хранении, запасы пищи рассосутся быстрее, чем спагетти на итальянском обеде. Исследование было проведено муниципалитетом в рамках их так называемой “стратегии устойчивости”, запущенной в 2022 году, чтобы быть готовыми к любым неприятностям. “Ну, хоть что-то известное,” — говорят городские власти, которые ранее думали, что у них есть только три дня запасов. “Перебои в поставках были определены как серьёзная угроза”, как сказала Пénélope Komitès, помощник мэра. Так что теперь, когда у нас есть реальные цифры, оказывается, что у нас хватает еды на полнедели – и это уже считается хорошей новостью!
Фоновая информация заключается в том, что Париж, как и многие большие города, полагается на внешние поставки для обеспечения продовольствием своих жителей. Число жителей составляет более 2 миллионов, и каждый день необходимо 6,5 миллионов порций еды. Эта зависимость от внешних источников делает город уязвимым перед любыми перебоями в поставках, что демонстрируют кризисы, такие как пандемия COVID-19.
В общем, если паризяне думали, что у них всё под контролем, им стоит немного поразмыслить. Городская администрация старается продумать сценарии, чтобы повысить уровень продовольственной безопасности до 100 дней. Казалось бы, пора покопаться в подвалах и выбросить лишние игрушки, чтобы освободить место для провизии!
Original Source: www.20minutes.fr
