Исследование показывает, что в случае кризиса запасы пищи в Париже истощатся всего за 5-7 дней. Даже с 32,000 ресторанами и 16,000 супермаркетами столица зависит от доставки еды. Чтобы повысить автономность, необходимо увеличивать запасы и улучшать способы транспортировки продуктов.
В случае “серьёзной тревоги” в Париже запасы еды истощатся менее чем за неделю, но не паникуйте! На данный момент в столице имеется около 32,000 ресторанов, 16,000 супермаркетов и 1,640 гектаров сельскохозяйственных угодий. Тем не менее, если бы Париж оказался в изоляции, его жители смогут прокормиться только 5-7 дней, прежде чем начнётся массовая паника по поводу еды. Об этом сообщило “Ателье Парижской Урбанистики” (Apur).
Выводы исследования Apur прозвучали как гром среди ясного неба и напомнили всем, что запасать еду – это не только делать жареные курицы в ресторане. Столичные жители потребляют в среднем 1,45 кг еды в день, что выливается в нужду в 3,090 тоннах пищи для простого Парижа и 10,060 тоннах для всей метрополии. Запасов не хватает, пока локдаун не требует от нас быть кулинарами на самоизоляции и ловить корабли на флоте!
Подводя итоги, Париж, несмотря на свои гастрономические изобилия, оказывается в неблагоприятной ситуации в случае кризиса. Увеличить запасы и разнообразить способы доставки пищи – это единственные выходы из кулинарной катастрофы. Поэтому, друзья, следите за запасами еды и предпочитайте флотилии вместо авто!
Original Source: actu.fr
